Ninguna ciencia, en cuanto a ciencia, engaña; el engaño está en quien no sabe. (Miguel de Cervantes)
jueves, 23 de febrero de 2023
miércoles, 13 de abril de 2022
lunes, 11 de abril de 2022
domingo, 27 de marzo de 2022
Crocus chemistry: Saffron, colours, and poisonous imposters
Did you know that saffron is obtained from a type of crocus? This is a fact that had somehow escaped me, and which I only discovered when wondering why saffron contains a compound called ‘crocin’. Turns out that, yes, there is a connection!
While the idea for this infographic was prompted by the eruption of crocuses currently taking place in our garden, these are Crocus vernus, the spring crocus. The crocus from which saffron is obtained is commonly called the saffron crocus, or sometimes the autumn crocus (more on that alternative later). As the latter name suggests, the saffron crocus, Crocus sativus, flowers in the autumn.
Saffron is obtained from the crocus stigmas, three deep red tendrils protruding from the centre of each flower. It takes a colossal 150 crocus flowers to produce a single gram of dried saffron, which goes a long way towards explaining why it’s the most expensive spice on supermarket shelves. Saffron’s deep red colour is due to the presence of crocin, a compound derived from the carotenoid compound crocetin. Crocin and related compounds are found in other crocuses, too, contributing to the range of yellows and oranges.
The purples and lilacs of crocus petals are due to a different group of compounds: anthocyanins. Researchers have identified nine key anthocyanin compounds as contributing to crocus colour, mainly glucosides of delphinidin and petunidin. They also identified some malonated anthocyanins which appear to be completely unique to crocuses.
While the crocus from which saffron is derived is sometimes referred to as “autumn crocus”, this moniker has the potential for deadly confusion. “Autumn crocus” is also commonly used as a name for several species in the Colchicum genus. These plants can look very similar to the saffron crocus, and also flower during the autumn, but you definitely don’t want to harvest any parts of them – all parts of the plant contain the toxic alkaloid colchicine.
Justin Brower over at Nature’s Poisons has a great post on colchicine, where he goes into the mechanism behind its toxicity:
Colchicine has two modes of action in the body. In the first, colchicine inhibits neutrophil activity. These are a type of white blood cell that kicks into gear during an immune response, causing inflammation. […] The second mode of action is by binding to tubulin, which in turn inhibits mitosis […] the process in the cell cycle in which the chromosomes are split into two identical daughter cells. We need mitosis for growth and replacement.
Colchicine: Don’t Eat the Crocus – Nature’s Poisons
Eating colchicine can lead to all manner of unpleasant symptoms, and more seriously can result in multiple organ failure and death. In short, you really don’t want to get autumn crocuses confused.
Despite its toxicity, colchicine has also been used as a treatment for gout due to its anti-inflammatory properties – usually when patients can’t take more standard anti-inflammatory painkillers. It’s another classic case of the dose making the poison, albeit one where there’s not a huge degree of difference: the dose required for therapeutic effects is not hugely distant from the dose at which toxicity is seen.
The good news is that true crocuses don’t contain colchicine. While eating bits of them still isn’t recommended – they still contain other compounds which, though they may not kill you, are still more than capable of kicking off unpleasant symptoms – saffron itself is safe to eat. Considering how many crocus plants it takes to make it, you’re probably still best off buying it at the supermarket.
The graphic in this article is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License. See the site’s content usage guidelines.
Información obtenida de https://www.compoundchem.com/2022/03/15/crocus/
viernes, 25 de marzo de 2022
What common stimulants do we get from plants? – in C&EN
To download a pdf of this article, visit http://cenm.ag/stimulants.
References used to create this graphic:
Oliver-Bever, B. “Why Do Plants Produce Drugs? Which Is Their Function in the Plants?” Q. J. Crude Drug Res. (1970). DOI: 10.3109/13880207009066221.
Spinella, Marcello. The Psychopharmacology of Herbal Medicine: Plant Drugs That Alter Mind, Brain, and Behavior. Cambridge, MA: MIT Press, 2001.
Wiart, Christophe. “Plants Affecting the Central Nervous System.” In Ethnopharmacology of Medicinal Plants: Asia and the Pacific, 57–153. Totowa, NJ: Humana Press, 2006.
A collaboration between C&EN and Andy Brunning, author of the popular graphics blog Compound Interest
lunes, 21 de marzo de 2022
How do plant milks compare to cow’s milk?
For plant milk manufacturers, business is booming. In 2021, 32% of British people surveyed drank plant-based milk as part of their diet, compared to 25% in 2020. How are these milks made, and how do they compare to cow’s milk when it comes to their environmental impact and nutritional value? This graphic takes a look.
The graphic in this article is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License. See the site’s content usage guidelines.
Información sacada de https://www.compoundchem.com/2022/01/11/plant-milk/
sábado, 8 de mayo de 2021
Mi app de IA:AYUDA A LOS ANIMALES Y PLANTAS.(HELP_A_V)
1. ¿Qué situación o problema se pretende mejorar con la aplicación de la IA?
La desaparición de los animales y plantas de nuestro entorno.
2. ¿Cómo podría la IA contribuir a la
mejora de esta situación?
Comparte tus experiencias, ayudamos a recopilar datos para salvar a los animales y plantas de nuestro entorno antes de que el cambio climático acabe con ellos.
Puedes ayudar
Esté atento a la primera y última aparición de vida silvestre en su área: ¿aparecen antes o después de lo que normalmente espera? ¿Hay más o menos? ¿Cómo ha cambiado la población? ¿Has visto una muerte este año o un boom? ¿Está viendo nuevas especies que nunca antes había visto o nuevos comportamientos?
Animales
A medida que los ecosistemas cambian rápidamente, las especies de vida silvestre también están cambiando. La vida silvestre, incluidas muchas especies icónicas, puede desaparecer de las regiones donde ha prevalecido o extinguirse, alterando los ecosistemas. Otros prosperarán cuando las condiciones sean cálidas. Algunas especies pueden migrar más al norte y desarrollar nuevas estrategias de adaptación. Las plantas y los animales, como las personas, pueden ser muy creativos en la forma en que responden a los desafíos y, a veces, los humanos pueden necesitar desempeñar un papel para ayudar a las especies a moverse o adaptarse.
Sequías
A medida que cambia el clima, se espera que algunas regiones se sequen más. Es probable que las sequías en todas partes sean más severas a medida que las temporadas de crecimiento se prolongan y los días calurosos provocan más evaporación. En áreas que dependen de la capa de nieve para la humedad del agua, los inviernos más cálidos amplifican la sequía. Las sequías estresan los sistemas de agua para las personas y también estresan las plantas y los animales. Los bosques secos y otras especies vegetales preparan el escenario para los incendios forestales. Incluso si su área históricamente no ha sido amenazada por la sequía, esté atento a las olas de calor y los patrones cambiantes de precipitación. La amenaza de sequía está aumentando incluso en áreas donde falta la conciencia pública.
Plantas
A medida que el clima y el tiempo cambian, nuestra flora también está cambiando. Ciertas plantas pueden desaparecer de regiones donde han prevalecido. Otros pueden encontrar nuevas formas de adaptarse, incluida la expansión y el cambio de sus rangos. Díganos si ve más o menos especies de plantas floreciendo cada año. ¿Están cambiando el piso superior y el sotobosque de manera mutuamente beneficiosa? Cuéntanos qué notas en jardines y granjas. Comparta si nota cambios en las plantas que afecten a otras partes de los ecosistemas, incluidos pájaros e insectos. Y cuéntenos cómo los cambios en el clima conducen a cambios en el comportamiento y la apariencia de las plantas, como si ve signos de demasiada o muy poca agua.
Árboles
Dependemos de las copas de los árboles para enfriar y limpiar el aire, recolectar el agua de lluvia y reducir las facturas de energía. Sin árboles, nuestras comunidades estarían aún más calientes y secas de lo que son ahora. Sin embargo, no sabemos cuántos o qué tipo de árboles hay en muchos vecindarios, o cómo el tiempo y el clima los cambiarán con el tiempo. Más de la mitad de los árboles de una ciudad se encuentran en los patios delanteros y traseros. Los árboles son fundamentales para mantener las fuentes de agua limpias y saludables y prevenir la erosión. Los árboles también son fuentes fundamentales de alimentos y medios de vida. Mantenga un registro de los mismos árboles cada temporada, ¿cómo están cambiando? ¿Algunas especies son más susceptibles a las nuevas condiciones climáticas?
Calor y humedad
Las olas de calor van en aumento. En las áreas urbanas, el concreto y el asfalto atrapan el calor y mantienen altas las temperaturas hasta la noche. Algunos barrios tienen menos vegetación que otros para refrescarse. Si bien algunos hogares carecen de acceso a aire acondicionado o aislamiento adecuado, estas condiciones contribuyen a la enfermedad e incluso la muerte, especialmente entre los ancianos urbanos, los niños pequeños y otras personas vulnerables. Las olas de calor también son perjudiciales para la salud en las zonas rurales, donde las personas pueden tener menos acceso a los servicios de salud. El calor extremo también afecta los negocios, el transporte, la infraestructura y la agricultura locales. Seca la vegetación y estresa a los animales.
Cambios en las estaciones
Con temporadas de crecimiento más largas y temperaturas más cálidas en general, las estaciones están cayendo fuera de control. ¿Febrero empieza a sentirse o parecerse a la primavera? ¿Es mayo como el verano? ¿Hay signos de verano u otoño durante el invierno? Cuéntanoslo y muéstranos las pistas de la naturaleza o de tu comunidad que te hagan sentir así. Comparta también los cambios en las precipitaciones estacionales. Por ejemplo, si el invierno fue una vez una temporada de lluvias y ahora no lo es, esa es una idea importante. Cuéntenos cómo esos cambios le afectan a usted y a su familia o vecinos.
Primera de temporada
La fenología es el patrón de eventos estacionales del ciclo de vida en plantas y animales. Este es un lugar donde la ciencia puede ver las huellas dactilares del cambio climático. Desde los primeros brotes y las primeras nieves hasta las migraciones cambiantes, la vida estacional ha cambiado, lo que ha provocado importantes impactos en las especies y los hábitats, incluidas las personas también. Realice avistamientos de las primeras y últimas apariciones de plantas, animales y personas cada temporada. Desde el primer avistamiento de renacuajos hasta las primeras personas que llegan a la playa a nadar, podemos aprender mucho sobre cómo el tiempo y el clima están cambiando los ecosistemas y las economías.
Calidad del aire
El aire malo y que empeora causa impactos en la salud humana, como asma, alergias, función pulmonar baja y bronquitis. Las políticas contra el smog reducen la contaminación, pero el cambio climático aumenta el ozono a nivel del suelo, un componente clave del smog. El aumento del polvo, el polen, el moho y los incendios forestales añaden contaminación de partículas al aire tanto en el exterior como en el interior. Cuéntenos qué soluciones se le ocurren en los días en que la calidad del aire es mala.
Observando el cielo
El cielo es otro lugar para buscar algunas pistas sobre cómo está cambiando nuestro entorno. ¿Ves cambios en el cielo? ¿Qué tan lejos puedes ver hoy? Comparta nubes y colores inusuales. ¿Las puestas de sol se ven diferentes en diferentes estaciones o condiciones? ¿Puedes ver signos de cómo es el clima en otras áreas, como el humo de los incendios forestales lejanos que hacen que tu cielo se vuelva brumoso?
domingo, 23 de febrero de 2020
La planta del día.
domingo, 16 de febrero de 2020
Planta del día.


miércoles, 5 de febrero de 2020
Adiantum aethiopicum (helecho común de pelo de doncella)
Domingo 2 febrero 2020
En el bosque Afromontane de las tierras altas de Etiopía se puede encontrar una variedad de especies de helechos en crecimiento. Las frondas se elevan desde los rizomas entre las rocas, se pueden encontrar en los árboles o como parte de la flora terrestre sombreada. En una pequeña cavidad natural sobre un pozo, disfrutando de un microclima húmedo, Adiantum aethiopicum (helecho común de pelo de doncella) estaba prosperando
lunes, 13 de enero de 2020
2020, Año Internacional de la Sanidad Vegetal
domingo, 31 de enero de 2016
miércoles, 6 de enero de 2016
sábado, 2 de enero de 2016
Año Internacional de las legumbres 2016
viernes, 6 de noviembre de 2015
Diferentes tipos de rosas.
archive.org
viernes, 24 de julio de 2015
Tigmotropismo.
lunes, 6 de julio de 2015
sábado, 10 de enero de 2015
domingo, 16 de marzo de 2014
Reino Plantae. Vídeo
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1ESO/reino_vegetal/contenido2.htm
(dicotiledóneas) cotiledones.














